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【日の本グループで働くメリット】
新潟市中央区の人気居酒屋「よさ来い」「越乃赤たぬき」「天下一」を手掛ける当社で
厨房調理スタッフとして活躍しませんか？

日の本グループは、昔懐かしい昭和の雰囲気を守りながら、
お客様の日々の暮らしに寄り添った「心あたたまる時間」を提供する居酒屋グループ。
セントラルキッチン等を置かない当社では、仕込みから調理まで全て厨房での手作りにこだわっています。

厨房調理スタッフは、お店の味を決める重要なポジション。
あなたの腕がお店の味を決めると言っても過言ではありません。

包丁の持ち方・切り方、食材の扱い方から丁寧に教えます！
先輩スタッフや社員も気さくでフランクな人が多いので居心地◎

慣れてきたら素材の目利き方法や本格的な調理などどんどんお任せしていきます！
店舗独自のおすすめメニュー開発もできる自由度の高い環境です。
一人前の料理人を目指して、ステップアップしていきましょう！

★20代・30代・40代活躍中！

仕事内容

【具体的な仕事内容】
・下ごしらえ
・調理
・盛り付け
・食器や調理器具の洗浄
・ドリンク作り
・食材管理　
・新メニューの開発
・まかない作り　etc

【1日の主な流れ（例）】
16:00⇒出勤・仕込みスタート
17:00⇒営業開始
23:00⇒締め作業を始めつつ調理業務
25:00⇒退勤、お疲れ様でした！
必ず25時には退勤できます◎
※業務内容の変更範囲：会社の定める業務の範囲

応募資格

【必須】
■厨房での調理経験がある方

勤務時間

16:00-1:00

休日・休暇

シフト制

■月6日休み（曜日ではなくシフトで決定します）
■平均勤務日数：1か月あたり22日～25日

[有給休暇]

待遇・福利厚生

交通費支給,健康診断,社会保険完備,社員割引制度

■社会保険：厚生年金保険、健康保険、雇用保険、労災保険
■服装自由
■髪型・髪色自由
■定年60歳（65歳まで再雇用制度あり）
■まかない付き
■自動車通勤可能（別途要駐車料金※会社補助あり）
■交通費支給（片道2.5Km以上の場合、10,000円支給）

給与条件

【試用期間】
6か月
※試用期間中の雇用条件は本採用時と同じです。

勤務地・勤務時間について

【居酒屋よさ来い古町店：住所】
新潟県新潟市中央区古町通1430新潟中央会館1F

【アクセス】
バス停「古町」徒歩2分

選考フロー

面接（履歴書持参）
↓
合否連絡

募集背景

[増員募集]

受動喫煙対策

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