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らーめん店「AFURI」「ZUND-BAR」を展開する当社。
現在、東京・神奈川を中心に国内16店舗、海外11店舗を展開しています。

コロナ禍でも確実に業績を伸ばし、過去最高の売上、利益を達成しています。

本業であるラーメン事業を中心に、様々な新規事業の立ち上げにも挑戦。
「AFURI」監修の即席麺や「AFURI」ブランドの日本酒、クラフトビールの開発・販売などを行っています。
現在、他にも多数の新規事業を計画しており、更なる組織の拡大を目指しています。

また、国内国外問わず出店依頼も数多くいただいており、
今後5年で都心～観光地をメインに20店舗の新規出店を目指しています。

【名前の由来】
「AFURI」という名前は、神奈川県丹沢山系の東端に位置する大山（通称・阿夫利山）に由来。
この阿夫利山の麓から湧き出る清らかな水でスープを仕込んでいることから、「AFURI」と名付けました。

【らーめんへのこだわり】
AFURIのらーめんを仕込んでいるのは、阿夫利山の麓、神奈川県厚木市七沢に構える「セントラルキッチン」。
阿夫利山の水に、国産の丸鶏、魚介、香味野菜を贅沢に入れ炊き上げるスープ。
少し沸騰するだけで味も香りも変わってしまうほど繊細なその味は、気候、湿度、火加減、
時間のすべてを緻密に計算しつくっています。
らーめんの味を司る、特製の塩ダレ・醤油ダレ。
チャーシューなども、すべてセントラルキッチンでその日のベストの味を追求したもの。
阿夫利山の麓で毎日仕込み、各店舗で丁寧に調理し、お客様に提供しています。

仕事内容

【仕事内容】
国内外27店舗を展開するらーめん店「AFURI」での店長候補として、店舗運営全般に携わっていただきます。
弊社は、キャリアアップのスピードには自信を持っており、入社から1年で店長、3年でエリアマネージャーへ
昇格したメンバーも在籍しております。

まずは、基本的な店舗業務を覚えていただいてから、組織マネジメントを行っていただき、
ゆくゆくはAFURIの中核としてともに成長し、ご活躍いただける方を探しています。

◎業務内容変更の範囲
＜雇入れ直後＞
■短期的
・キッチン・ホールの現場業務
チケット・食券制のため、オーダーやレジ対応はありません。
・簡単な調理、仕込作業（スープの最終調整や盛り付け）
基本はセントラルキッチンで管理しているため、食材の温めやカット、
スープの最終調整など簡単な作業がメインです。
・スタッフの指導業務
・店舗運営に関わる管理業務全般
・店長の補佐（指示出し、不在時の代理）
・食材の管理（在庫調整、発注）
・その他現場管理全般

■長期的
・シフト調整
・人件費や売上などのコスト管理
・その他運営業務全般のマネジメント

業務はあなたのスキルや経験に応じてお任せしていきます。
カウンターキッチンなのでお客様との距離が近く、反応を間近に感じながら働ける環境です。
お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、日々の仕事にもやりがいを感じることができます。

※変更の範囲：会社の定める業務

応募資格

【応募条件】
・飲食業界での店長、副店長のご経験をお持ちの方（直近2～3年）

勤務時間

10:00-23:00

休日・休暇

シフト制

?月8〜10日の公休（週休2日制）
?夏季休暇（2日）
?冬季休暇（2日）
?リフレッシュ休暇（4日）
?有給休暇：有（10日～）

※有給休暇は労働基準法に準じて付与
※リフレッシュ休暇は入社月に応じて付与

[有給休暇, 夏季休暇, 年末年始休暇, リフレッシュ休暇, 慶弔休暇, 特別休暇]

待遇・福利厚生

交通費支給,住宅手当,家族手当,社会保険完備,社員割引制度,社宅・寮

?通勤手当：会社規定に基づき支給（6ヶ月定期代を6分割し、毎月支給）
?深夜勤務手当
?住宅手当：世帯主1.5万円、それ以外1万円／月
?家族手当：配偶者1万円／月、子供5000円／人／月
?引越手当 ：遠方からの引っ越しの場合18万円
?従業員割引制度（ECサイト割引）
?CK研修、ビジネス研修
?社員食堂・食事補助（全従業員利用可）／美味しいまかないあり
?自転車通勤可（一部従業員利用可）
?研修支援制度（全従業員利用可）
?髪型自由

給与条件

【給与例：飲食業／サービス業未経験者の場合】
2年目 （店長代理）
月給 300,000円 （固定残業代25時間含む）＋賞与
理論年収 4,200,000円

3年目 （店長）
月給 420,000円 （管理職手当・固定残業代35時間含む）＋賞与
理論年収 5,780,000円

5年目 （アシスタントディレクター）
月給 476,000円 （管理職手当含む）＋賞与
理論年収 7,624,000円

飲食業／サービス業の経験者は3～6ヶ月で店長昇格が可能です。

【賃金備考】
月給36万円〜（店長手当5万円込）
※年齢、経験、スキルを考慮して決定します。
※試用期間3ヶ月（給与変動なし）

昇給：年1回（能力に応じて）
賞与実績：年2回（業績連動支給）

【残業手当】
みなし残業35時間分含む。超過分は別途全額支給。

【雇用形態】
正社員／期間の定め：無

勤務地・勤務時間について

東京・神奈川・ニセコのいずれかの店舗
（通勤時間や個人の希望を考慮し決定。原則定期的は異動なし）

【ニセコ】
AFURI ramen+dumpling 雪ニセコ
北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条2丁目6番9号

【神奈川】
AFURI 横浜ジョイナス
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 横浜ジョイナス B1F

AFURI 横浜ランドマークプラザ店
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークタワー 1F

ZUND-BAR
神奈川県厚木市七沢1954-7

【東京】
AFURI 恵比寿
東京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル 1F

AFURI 原宿
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ 1F

AFURI 中目黒
東京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ 1F

AFURI 麻布十番
東京都港区麻布十番1-8-10 VORT麻布十番Ⅲ 1F

AFURI 六本木交差点
東京都港区六本木4-9-4 UFビル4 1F

AFURI 六本木ヒルズ
東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズメトロハット/ハリウッドプラザ B2F

AFURI 三軒茶屋
東京都世田谷区三軒茶屋2-12-11

AFURI 新宿ルミネ
東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2F

AFURI 新宿ルミネ 新宿住友ビル
東京都新宿区西新宿2丁目6-1 新宿住友ビル B1F

AFURI 南青山
東京都港区南青山5丁目6-4 ハイトリオ南青山 B1F

AFURI 南町田グランベリーパーク
東京都町田市鶴間3-4-1 グランベリーパーク セントラルコート 1階 G103

AFURI 立川グリーンスプリングス
東京都立川市緑町3-1 GREEN SPRINGS 1F-E3 117

AFURI辛紅 新宿サブナード
東京都新宿区歌舞伎町1丁目2-2 新宿サブナード1丁目5番地

薬膳ラーメン 辛紅 原宿
東京都渋谷区神宮前4丁目29-9 Ondenビル 1階

▽店舗の詳細については下記URLをご確認ください。
https://afuri.com/findus/

選考フロー

面接回数：2〜3回

筆記試験：無（適性検査、リファレンス有）

募集背景

[増員募集]

受動喫煙対策

[禁煙]