PRポイント

【仕事の醍醐味・やりがい】
◎ 業界最高峰の素材を扱える 一般的な飲食店では扱えないA5ランク黒毛和牛や厳選食材を日常的に扱うことで、食材への理解と調理技術が向上します。

◎ 伝統と品質にこだわった調理 南部鉄器や土鍋炊飯といった伝統的な調理器具を使い、素材本来の美味しさを引き出す技術を学べます。

◎ 新ブランド立ち上げメンバーとして参画 軽井沢に続く第2号店として、東京進出の核となる調理チームの一員に。成長するブランドと共に経験を積めます。

【確実なキャリアアップ】
・調理技術を習得可能
・調理経験者は即戦力として優遇（月給35万円以上～）
・調理長・料理長への昇格チャンス
・将来的には新店舗の料理長としての独立も

＝理想のキャリアが築けます！＝
創業期のメンバーとして、ブランドの発展に取り組んでいただけます。店舗運営はもちろん、そしじブランドの構築、運営にも携わることができます。

将来的に料理長への昇格はもちろん、いずれは本部で活躍できるチャンスもあります。商品開発・マーケティング・人事など、 気になるポジションにキャリアチェンジすることも可能。一緒にこの先を考えていきましょう。

仕事内容

【当社について】
株式会社FTG Companyは、「"ワクワク"する人を創り、"ワクワク"する社会を創る」というVISIONの元、『大阪焼肉・ホルモン ふたご』を始めとした6ブランド120店舗以上を国内外で展開する成長企業です。 直近は外食ビジネスのみならず、EC事業、美容事業など、幅広い事業展開で成長を続けています。

【『和牛すき焼き そしじ』について】
2025年7月に軽井沢本店がオープンした新業態『和牛すき焼き そしじ』。 「素材の滋味と波動を一鍋に」をコンセプトに、書家やアーティストにも愛用される"そしじ"の文字に込められた高いエネルギーを、最高品質の素材で体現するすき焼き専門店です。

四大こだわり

肉：A5ランク黒毛和牛（BMS10以上）の厳選素材
米：京都老舗「八代目儀兵衛」のすき焼き専用ブレンド米
卵：オリジナル平飼い「そしじ卵」
鍋：伝統工芸の特注南部鉄器
軽井沢本店では連日多くのお客様にご好評いただき、この度満を持して東京・麻布十番に2号店をオープンいたします。

【キッチンスタッフの仕事内容】
『和牛すき焼き そしじ 麻布十番店』のキッチンスタッフとして、最高品質の調理技術を習得していただきます。

■ 調理業務
■ 食材管理
■ キッチン運営・マネジメント
■ 新商品開発・ブランド構築

応募資格

★業界・職種経験者 OK★

勤務時間

10:00-0:00

休日・休暇

シフト制

■週休2日制（月8～10日休み）
（シフト制／土日の休みも柔軟に対応いたします！）
■年始休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
（※10日〜勤続年数に応じて最大20日。積極的な取得を推奨）
■産前・産後休暇（※取得実績あり）
■育休（※取得実績あり）
■介護休暇

★連続休暇の取得も可

[年末年始休暇, 慶弔休暇, 産休・育休, 有給休暇, 介護休暇, 特別休暇]

待遇・福利厚生

交通費支給,健康診断,家族手当,役職手当,社員割引制度,社宅・寮,資格取得制度

◇社員寮あり（入居費月約2万円）
◇家賃補助あり（店舗近隣の指定住宅への入居で家賃の半額補助（上限あり））
◇交通費支給（月5万円まで）
◇慶弔金制度
◇誕生日祝い（誕生月の社員が集まる食事会に招待）
◇まかない無料
◇社員表彰制度
◇社員旅行（海外含む5種類の中から自由選択）
◇社員割引（30％引き）
◇髪型自由（社内規定あり）

当社独自制度
◇NIGIRI制度（社員が自身で目標設定し、達成時の報酬内容をプレゼンし契約できる制度）
◇独立支援制度（マネージャー職以上かつ3年以上の勤務で独立資格を認定）→入社3年目社員の実現例あり
◇親孝行手当（社員の誕生月に両親へ贈るプレゼント代（上限1万円）支給）
◇配偶者誕生日手当（配偶者に1万円相当のプレゼント）
◇家族手当（子ども1人目：月1万円、2人目以降：月5000円）※諸条件あり
◇社内結婚手当（スタッフ同士の結婚で25万円支給）
◇ふたご手当（一卵性双生児が生まれた家庭に100万円支給）

【当社独自制度】
・NIGIRI制度（店長職以上の社員が自身で目標＋達成時の報酬内容をプレゼンできる制度）
・独立支援制度（マネージャー職以上かつ3年以上の勤務で独立資格を認定）→入社3年目社員の実現例あり！
・親孝行手当（社員の誕生月に、両親へ贈るプレゼント代（上限1万円）を支給）
・配偶者誕生日手当（配偶者に1万円相当の誕生日プレゼント）
・社内結婚手当（スタッフ同士の結婚で25万円支給）
・能力開発研修（BDP研修・瞑想研修・人生哲学塾など）
・F-POINT支給（当社の飲食店で使用できる公式アプリポイントを定期的に支給）
・ふたご手当（一卵性双生児が生まれた家庭には100万円を支給）

給与条件

【年収例】
年収700万円／37歳 BM職 経験7年
年収564万円／26歳 AM職 経験4年
年収516万円／28歳 SV職 経験3年
年収444万円／26歳 SM職 経験2年
年収375万円／24歳 一般職 経験1年

■月給：26万2,671円〜35万2,929円
【月給の内訳】
・基本給：18万0,021円～18万5,000円
・月の定額手当：3万2,077円～8万1,332円
・固定残業手当：月33～45時間分（5万0,573円〜8万6,597円（超過分は全額支給します）

※月給は経験・スキルなどを考慮の上、決定いたします
※22時以降の勤務が発生する場合は深夜手当が別途支給されます。

■賞与：決算賞与（業績により支給）
■昇給：年1回

【各種手当】
・交通費支給（月5万円まで）
・家族手当（子ども1人目：月1万円、2人目以降：月5000円）※諸条件あり
・勤続手当

勤務地・勤務時間について

〒 106-0045
東京都港区麻布十番１丁目５−２９ 麻布十番レジデンス １０１
最寄り駅
都営大江戸線「麻布十番」から徒歩7分

選考フロー

書類選考→最終面接

面接ではこれまでのご経験と、志望動機、キャリアビジョン（目標、やりたいこと）を詳しくヒアリングします。
また学生時代から今までで、何かに打ち込んだご経験、大きく実績を上げた、やり切ったご経験をお伺いします。

募集背景

[新規部署立ち上げ]

受動喫煙対策

[禁煙]